CHOCOLATE CAKE

-BAHAN UNTUK KEK-
3 cawan tepung naik sendiri (self raising flour)
450 gram gula halus
250 gram majerin/mentega (dicairkan & disejukkan)
4 biji telur
1 cawan koko
1 cawan susu cair
1/2 cawan air
2 sudu teh baking powder

-BAHAN UNTUK ICING-
200 gram gula halus
100 gram majerin/mentega (dicairkan & disejukkan)
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu cair
1/2 cawan air
2 biji kuning telur
18 gram tepung jagung

Untuk kek:-
Ayak tepung,gula,baking powder & serbuk koko bersama-sama. Pukul telur & masukkan ke dalam campuran tadi bersama-sama dengan susu cair & air. Kacau hingga sebati. Akhir sekali
masukkan majerin/mentega & kacau hingga hilang minyak. Tuang ke dalam bekas & bakar. Suhu oven 180 C/350 F & bakar selama 40 minit.

Untuk Icing:-
Campur semua bahan kecuali majerin/mentega & kacau hingga sebati. Kemudian barulah masukkan majerin/mentega,kacau hingga hilang minyak & tapis semua bahan2 tadi. Masak sampai pekat dengan api yang sederhana.

P/S: Untuk mengetahui sama ada kek anda sudah masak ke belum, ambil sebatang lidi
sate & cucukkan di tengah2 kek.... sekiranya tiada apa yang lekat di lidi sate maka itulah
tandanya kek anda sudak masak dengan sempurnanya....